Проработка новых блюд.СОСТАВЛЕНИЕ И РАЗРАБОТКА НОВЫХ БЛЮД, ПОДБОР КОЛЛЕКТИВА. ОБУЧЕНИЕ КОЛЛЕКТИВА. СОБЛЮДЕНИЕ И КОНТРОЛЬ ЗА ПОРЯДКОМ И ОБСЛУЖИВАНИЕМ ПОСЕТИТЕЛЕЙ.СОБЛЮДЕНИЯ СОВ.МИН. ОТЧЕТНОСТЬ И ПЛАНИРОВАНИЕ ЗА КУПА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И МОЮЩИХ СРЕДСТВ. ОБСЛУЖИВАНИЕ VIP КЛИЕНТОВ.