Обеспечение: - своевременного заказа, доставки, получения, сохранности и хранения продуктов; питания, сырья и материальных ценностей; - правильной выдачи (по весу, согласно меню-раскладке) продуктов питания, соблюдения сроков реализации; - необходимым набором продуктов на 10 дней; - контроль выполнения персоналом правил эксплуатации выданного имущества; - ведение учета хранящегося на складе и выданного сотрудникам имущества; - взаимодействие с обслуживающим и рабочим персоналом.