Ведет приемку и забой скота; Распиливает туши и подвешивает на крюки, готовит внутренние органы животных для осмотра ветврачом; По окончании работы все помещения (стены, пол), внутреннее оборудование (столы, бочки и т.д.) ежедневно промывает с использованием дез.средств; Отходы от забоя и части туш утилизированных по распоряжению вет.врача, в холодное время укладываются на спец. площадку, в теплое время в специальную телегу; Отвечает за сохранность оборудования и инвентаря убойного цеха.