Отвечать за чистоту и порядок на пищеблоке, содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. Обеспечивать качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирать закрепленные за ним помещения пищеблока (удалять пыль, мыть полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи). Чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование на пищеблоке.